Швейцарская Бизнес Школа Отельного и Туристического Менеджмента

(The Swiss Business School for Hotel and Tourism Management Education)

ALPINE СENTER, (Афины, Греция)

Кратко о вузе Alpine Center: школа, основанная в 1987 году, располагается на берегу моря в столице Греции, древних Афинах. Студенты проживают в отеле, который одновременно для многих служит базой для получения первых практических навыков в сфере гостеприимства. Школа предоставляет своим выпускникам уникальную возможность получить сразу два диплома: Швейцарский Национальный и диплом Университета Уэльса (Великобритания).

Основные требования:

• возраст - от 17 лет

• наличие аттестата о среднем образовании (для поступления на бакалаврскую программу) или диплома о высшем образовании (для поступления в магистратуру)

• знание английского языка

Описание вуза

ALPINE CENTRE – первая Швейцарская Бизнес Школа Гостиничного и Туристического Менеджмента в Греции была основана в 1987 году, чтобы удовлетворить потребность в квалифицированных специалистах в области индустрии гостеприимства и туристического менеджмента в стране, где туризм всегда был основным источником дохода для местных жителей. Со дня своего основания выпускниками ALPINE CENTRE стали более тысячи человек, которые в настоящее время занимают высокие должности в различных отраслях области индустрии гостеприимства не только в Греции, но и по всему миру.

ALPINE CENTRE расположен в Глифаде, самом дорогом и престижном районе Афин, в западной части Аттики на берегу Эгейского моря.  Придерживаясь традиционной Швейцарской философии, основанной на гармоничном сочетании теоретических занятий с производственной практикой и управленческими навыками, обучение в ALPINE CENTRE осуществляется на базе действующего отеля «Palmyra Beach». Отель полностью оборудован всем необходимым для получения практических навыков работы: стойка регистрации, служебные помещения, ресторан, бар, кухня.  Для осуществления учебного процесса оборудованы просторные лекционные комнаты, полностью оснащенные современной аудио и видео техникой, кафедрами, студенческими комнатами отдыха, есть библиотека с читальным залом, современный компьютерный центр. В каждом номере есть отдельная ванная комната, телефон, спутниковое телевидение, а также беспроводной выход в Интернет, предоставляется постельное белье и полотенца. Студентам предлагается 3-х разовое питание.

Преимущества высшего образования в ALPINE CENTER

Ø       Обучение осуществляется по Швейцарской Системе с получением Швейцарского Диплома.

Ø       Стоимость обучения гораздо ниже, чем в вузе, расположенной на территории Швейцарии.

Ø       ALPINE CENTRE является второй школой в Европе, которая предлагает получение Диплома Бакалавра по специальности «Кулинарное Искусство».

Ø       Обучение в ALPINE CENTER осуществляется на базе действующего отеля. Таким образом, студенты одновременно ощущают себя как в роли гостя, так и работника отеля. Для многих студентов такой подход позволяет получить первоначальное представление о специфике работы в сфере услуг, сфокусированной на клиенте.

Ø       Широкий выбор будущего места работы.  В рамках программы студенты изучают большое количество прикладных наук и получают много практических навыков. Таким образом, кроме основных базовых знаний, выпускники школы получают навыки в сфере  коммуникаций, управлении человеческими ресурсами, финансов, продажи и маркетинге, а также обладают знаниями современной теории и практики управления. Как результат, выпускники школы могут работать не только в туристических фирмах, но и в отелях,  в авиакомпаниях, в аэропортах, ресторанах, парках развлечений, казино и т.д.

Ø       Высокий уровень трудоустройства выпускников ALPINE CENTER. В школе существует Рекрутинговый Офис, который содействует в поиске работы, обучает  студентов правильному составлению резюме, правилам поведения при прохождении собеседования, а также развитию коммуникативных навыков. Каждый год Рекрутинговый Офис проводит Ярмарку Вакансий для выпускников школы. Это позволяет студентам выбирать наиболее интересующие их карьерные предложения. И даже после окончания школы, Рекрутинговый офис совместно с Ассоциацией Выпускников продолжают помогать выпускникам с поиском наиболее подходящего места работы с лучшими карьерными возможностями

Возможные специальности

Школа ALPINE CENTRE готовит специалистов в сфере индустрии гостеприимства, туризма и кулинарного искусства, и предлагает программы любого подходящего уровня – от коротких сертифицированных программ повышения квалификации до дипломных программ степени Бакалавра европейского образца:

ПОДГОТОВКА БУДУЩИХ ЛИДЕРОВ ДЛЯ МЕЖДУНАРОДНОЙ КАРЬЕРЫ В СФЕРЕ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА, ТУРИСТИЧЕСКОГО  И КУЛИНАРНОГО МЕНЕДЖМЕНТА проходит по следующим специальностям

Условия поступления на бакалаврские программы

Ø       Наличие Аттестата о среднем образовании

Ø       Возраст от 17 лет

Ø       Знание английского языка на разговорном уровне

Ø       Заполнение анкеты-заявления

Ø       Сдача вступительного теста (оплата 100 Евро)

Ø       Написание мотивационного письма

Ø       Прохождение собеседования по телефону с Президентом Alpine Center

Условия поступления в магистратуру

Ø       Наличие диплома о получении высшего образования (возможны любые специальности)

Ø       Предоставления резюме с указанием опыта работы (если имеется) или рекомендательного письма от работодателя преподавателя

Ø       Знание английского языка на уровне выше среднего.

Ø       Заполнение аппликационной заявочной формы.

Ø       Сдача вступительного теста (оплата 100 Евро)

Ø       Написание мотивационного письма

Ø       Прохождение собеседования по телефону с Президентом Alpine Centre.

Экзамены при поступлении

При поступлении студенты не сдают экзамены. Однако, абитуриентам необходимо будет сдать тестирование. Тест будет проходить на английском языке на определение уровня владения языком и общей эрудиции. В случае успешного прохождения теста (выполнение более чем на 50 %), студенты проходят собеседование по телефону с Президентом Alpine Centre. В случае неудачной сдачи экзамена, студентам предлагается курс языковой подготовки, продолжительностью от 3 месяцев до 1 года в зависимости от языкового уровня, после чего студент автоматически зачисляется в школу.

Требования к знаниям английского языка

Поскольку школа Alpine Centre является международной, обучение осуществляется на английском языке. Поэтому, для поступления сразу на 1-й курс программы студенту необходимо владеть языком как минимум на среднем уровне: понимать речь, уметь говорить, писать на английском, знать грамматику и элементарно излагать свои мысли.

Более глубокая подготовка как профессиональная, так и языковая предоставляется студентам в процессе обучения. Для поступления на магистерскую программу,   уровень языка должен быть выше среднего, так как программа длиться всего 1 год и предполагает выполнения серьезных заданий и написание магистерской работы по окончанию.

Уровень знания языка проверяется с помощью вступительных экзаменов, о которых упомянуто выше. В случае неудачной сдачи экзамена, студентам предлагается курс языковой подготовки, продолжительностью от 3 месяцев до 1 года в зависимости от языкового уровня, после чего студент автоматически зачисляется в школу. 

Как проходит учебный процесс?

Учебный год в Alpine Centre делится 2 семестра, каждый из которых продолжается  6 месяцев. После семестра теоретического обучения следует 1 семестр обязательной оплачиваемой стажировки на предприятии.

Поступление в Alpine Centre возможно 2 раза в году – в октябре и январе. В октябре проходит основной набор, и возможно поступление на  все программы, предлагаемые Alpine Center. В январе возможно поступление только на программы «Отельного и туристического менеджмента» (Бакалавр), Международное гостеприимство и управление в индустрии туризма (Магистр), или Подготовительные курсы.

Для поступивших в октябре студентов в марте начинаются экзамены, после удачной сдачи которых, студенты разъезжаются по местам практики, а школа-отель «Palmyra Beach» открывается для посетителей. Студенты январского набора продолжают жить при отеле школе и проходить теоретический курс обучение до июня.

Занятия в школе начинаются в 8.00 утра и заканчиваются в 17.00. Один урок длится 50 минут, после чего следует 10-минииный перерыв. Обычно студенты имеют 2-3 лекционных занятия, и 1-2 практических занятия в день. С 13.00 до 14.30 время обеда. В течение дня выделяется некоторое время для самостоятельного обучения.

Для студентов, обучающихся по программе «Туризм и Путешествия» уроки начинаются с 10.00 -11.00 и ограничиваются только лекционным материалом.

Студенты Магистерской программы обучаются во второй половине дня с 15.30 до 19.30.

Суббота и воскресенье являются официальными выходными.

Посещение занятий предусмотренных программой и отмеченных в расписании обязательно для каждого студента  Alpine Centre любого курса.

Работа студентов во время обучения

Поскольку обучение в Alpine Centre осуществляется по Швейцарской системе, один академический год предполагает пол года теории - обучения в школе и пол года стажировки на предприятии. Во время прохождения теоретического курса и проживания на территории отеля, кроме непосредственно лекций, студентам отводится время для практических занятий, а также самостоятельного обучения, поэтому свободного времени для дополнительной подработки практически не хватает. Однако, в период практики, студенты размещаются на предприятиях индустрии гостеприимства, где проходят стажировку и реализуют знания, полученные на лекциях. Питание и проживание студентам предоставляется бесплатно и более того, выплачивается заработная плата в размере 350-400 евро, чего хватаем на мелкие расходы и самостоятельное обеспечение в период практики. 

Сотрудничество с другими вузами

Совместно с Международной Бизнес Школой Гостиничного Менеджмента (International Hotel & Business Management School) DCT  (Люцерн, Швейцария) ALPINE CENTER представляет партнерскую образовательную организацию GLOBAL EDUCATION ALLIANCE (GEA).
Благодаря данному союзу студенты, окончив 2 года обучения в Alpine Centre по программе Отельного и Туристического менеджмента, а также Кулинарного Искусства получают дипломы Швейцарского образца, выдаваемые школой DCT.  Более того, у студентов вуза появляются дополнительные возможности перевода из одной школы в другую. Так, например, поступив на курс Кулинарного Искусства в ALPINE CENTER, по желанию, 4 семестр данной программы можно закончить в DCT и получить Швейцарський Диплом DCT по специальности Менеджмент Кулинарного искусства (Европейская кухня) всего за 6 месяцев теоретических занятий и 6 месяцев практики на предприятии Швейцарии.
Alpine Centre гордится также сотрудничеством с Федеральным Университетом Уэльса (PRIFYSGOL CYMRU UNIVERSITY OF WALES), Великобритания, который выдает студентам, окончившим 3 и 4 года обучения в Alpine Centre дипломы Бакалавра и Магистра, с Американской Отельной Ассоциацией (Educational Institute of the American Hotel and Lodging Association), США, которая поддерживает программу Дистанционного обучения, а также партнерством с Центром Edexel/BTEC (Великобритания), которым аккредитована программа «Туризм и Путешествия».

Дипломы, выдаваемые после окончания

Ø       Диплом бакалавра Университета Уэльса, Великобритания + Швейцарский Высший Диплом по специальности Индустрия гостеприимства и туристический менеджмент

Ø       Диплом бакалавра Университета Уэльса, Великобритания + Швейцарский Высший Диплом по специальности Кулинарное искусство

Ø       Швейцарский Высший Диплом по специальности Событийный и конвенционный менеджмент

Ø       Высший Национальный Диплом (EDEXEL/BTEC HND)по специальности Туризм и путешествия

Ø       Диплом Магистра Университета Уэльса, Великобритания по специальности Международное гостеприимство и туристический менеджмент

Ø       Профессиональный сертификат по специальности Управление отелем

Ø       Профессиональный сертификат по специальности Обслуживание в отеле

Ø       Сертификат + Диплом Американской Отельной Ассоциации при варианте Дистанционного обучения

Перспективы после окончания вуза

Поскольку в настоящее время в странах Восточной и Западной Европы хороших специалистов в сфере индустрии гостеприимства, туристического менеджмента и кулинарного искусства не хватает, выпускники школы Alpine Centre широко востребованы для работодателей со всего мира.
В рамках программы студенты изучают большое количество прикладных наук и получают много практических навыков. Таким образом, кроме основных базовых знаний, выпускники школы получают навыки в сфере  коммуникаций, управлении человеческими ресурсами, финансов, продажи и маркетинге, а также обладают знаниями современной теории и практики управления. Как результат, выпускники школы могут работать не только в туристических фирмах, но и в отелях,  в авиакомпаниях, в аэропортах, ресторанах, парках развлечений, казино и т.д.

В школе существует Рекрутинговый Офис, который содействует в поиске работы, обучает  студентов правильному составлению резюме, правилам поведения при прохождении собеседования, а также развитие коммуникативных навыков. Каждый год Рекрутинговый Офис проводит Ярмарку Вакансий для выпускников школы. Это позволяет студентам выбирать наиболее интересующие их карьерные предложения. И даже после окончания школы, Рекрутинговый офис совместно с Ассоциацией Выпускников продолжают помогать выпускникам с поиском наиболее подходящего места работы с лучшими карьерными возможностями.

После окончания школы практически все студенты трудоустроены. Выпускники работают в крупных сетевых отелях как Marriott, Intercontinental, Hilton, Hyatt, Sheraton,  в известных авиакомпаниях Aegean Airlines, Air France, Air Greece, Swiss International Airlines, Olympic Airlines, British Airways, в аэропортах London Heathrow Airport, а также в ведущих тур агентствах, ресторанах и кафетериях, управляют парками развлечений и казино по всему миру.